冬至(Winter Solstice) ,是我國農(nong)歷中一個重要的節(jie)氣,也(ye)是中華民族的一個傳統節(jie)日,冬至俗稱(cheng)”冬

節”、“長至節”、 “亞歲” 等(deng)。早在二千五百多年前的春秋(qiu)時代，中(zhong)國就(jiu)已經用(yong)土圭觀測(ce)太陽,測(ce)定出(chu)了冬

至,它是二十四節氣中較早(zao)制訂(ding)出的一個(ge),時間(jian)在(zai)每(mei)年(nian)的公歷12月(yue)21日至22日之間(jian)。

那(nei)么(me)冬至節氣時有(you)什么(me)習俗嗎(ma)？

比較常見的(de)是,在我國北(bei)方(fang)有冬(dong)至吃餃子的(de)風俗。俗話說:“冬(dong)至到 ,吃水(shui)餃”。而南方(fang)則是吃湯圓,當(dang)

然也有例(li)外,如在山東滕州等地冬(dong)至習(xi)慣叫(jiao)做數九,流行過數九當天(tian)喝羊肉湯的習(xi)俗，寓意驅除(chu)寒(han)冷之意。

吃(chi)(chi)餃子又(you)叫吃(chi)(chi)“捏凍(dong)耳朵”，這(zhe)是我(wo)們河南人吃(chi)(chi)冬至餃子的俗稱(cheng)。緣何(he)有這(zhe)種食俗呢？相傳南陽醫圣張仲景曾在(zai)長(chang)沙為官(guan),他告

老(lao)還(huan)鄉那時適是大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見(jian)南陽白河兩岸的鄉親(qin)衣不遮體,有不少人的耳(er)朵被凍爛

了,心里非常難過(guo),就叫其弟子在南陽關東(dong)搭起醫(yi)棚(peng),用羊肉、辣(la)椒和一-些驅寒藥材放(fang)置鍋(guo)里煮熟,撈出來剁(duo)

碎,用(yong)面(mian)皮包成(cheng)像耳朵的樣子,再(zai)放下鍋里煮(zhu)熟(shu),做(zuo)成(cheng)一種(zhong)叫"驅(qu)寒矯耳湯”的藥物施舍(she)給(gei)百姓(xing)吃。服(fu)食(shi)后(hou)，

鄉親們(men)的耳朵都治好了(le)。后(hou)來(lai),每逢冬至人們(men)便模(mo)仿做著吃,是故(gu)形成"捏(nie)凍耳朵”此種習俗。以后(hou)人們(men)稱它

為“餃(jiao)子,也有的(de)稱它為“扁食”和(he)“燙面餃(jiao)”, 人們還(huan)紛紛傳說吃了(le)冬至(zhi)的(de)餃(jiao)子不凍人。